欢迎光临餐饮杰! [沙龙国际] [免费注册]

为了省钱,耽误了挣钱?以下经营误区,你是不是也有?

时间:2019-04-20 14:49:55 | 来源:法式皇家烘培

[摘要] 别人门前排起大长龙,回头看看自家的店,门可罗雀。是不是被踩到了痛点?今天我们就来个望闻问切,看看我们的病症到底出在哪里。

沙龙国际,省旅游局综合法规处人士透露,今年1-10月的旅游总收入,除10月黄金周拉动经济增长外,平均每月旅游总收入400亿元左右,预计2016年旅游总收入达到4900亿元,同比增长19%左右。

厦门大学南洋研究院前院长庄国土14日接受《环球时报》记者采访时说:“类似这种小冲突不光最近发生,越方此前就以中国公民因私护照上的中国版图水印不满,拒绝中国游客入境。此后,越方不断通过一些小动作挑衅中国。就这次邮票争议而言,中国邮政部门印刷任何邮票或者发行任何相关产品,越方都无权阻止;越南单方面指责我们在邮票上印‘争议’岛屿不利于双边关系,他们允许自己的邮局做同样的事情,明显是双重标准;越南1974年以前就承认中国对‘九段线’的主张和南海诸岛的主权,现在自己推翻之前的声明,打自己的耳光。也许因为最近看到美国新当选总统特朗普对中国态度强硬,越南想借机向中国挑衅获利。” 女的学什么手艺有前途值得注意的是,12月1日到6日间的陆团人数,和去年同期比减少45.8%,但个人游仍减少39%。足见自由行陆客减少迹象越来越明显,今年陆客总入境人数势将大幅减少。

别人门前排起大长龙,回头看看自家的店,门可罗雀。是不是被踩到了痛点?

  今天我们就来个望闻问切,看看我们的病症到底出在哪里~

为了省钱,耽误了挣钱?以下经营误区,你是不是也有?

近期,法式皇家烘焙对总部周边的门店进行了暗访和踩点,结合与门店老板的日常沟通,总结出以下几点问题,分享给各合作伙伴:

  1、开“黑店”。

为了省钱,耽误了挣钱?以下经营误区,你是不是也有?

作为一家有品位的烘焙店,店面亮度是我们给顾客的 视觉感官。走访的门店中,前店和中岛柜的灯光都是店铺开门就打开的,但水吧灯、广告牌灯、烘焙间、裱花间灯都是关的。虽然不影响顾客看清产品和师傅们操作,但会让顾客感觉这家店生意萧条、产品不新鲜。而灯火明亮的店铺,会让人人眼前一亮、通透明朗。对于烘焙行业门店,亮度与档次是成正比的,开店的目的是挣而不是省钱,所以相对节流,我们还应该更关注怎么开源。

  2、同样的音乐从早播放到晚。

  店面亮度冲击了视觉,其次就是听觉。各门店都结合“法式风情皇家品质”的品牌文化精心挑选了合适的背景音乐,被忽略的是节奏与音量。

  有调查表明,店铺播放背景音乐可以令顾客的光顾率增加15%,而舒缓的音乐能使顾客放松紧张的精神状态,增加产品的深度接触率,使得销售额提高30%。

  上班前播放振作精神的乐曲,能提高店铺团队士气,开启美好一天;客流集中阶段,快节奏的音乐会让销售氛围展现得更加火热;客流少的时段,播放轻松音乐,舒缓疲劳,可以让顾客坐下来慢慢消费和体验。

  所以,现在就试试吧~

  3、产品不丰富。

  这个问题主要出现在面积相对较小的门店。门店小、产能相对较小,客容量也相对小一些。

  但中国人讲究货卖堆山,产品丰富,才能更好的吸引顾客。否则,产品种类少,陈列稀稀拉拉,顾客 感受就是没有选择空间,消费欲望瞬间降低,以至于今后不再光顾。

  4、价格标签不规范。

  产品价格标签就像是产品的身份证。产品的价格、出炉时间、原料,都要进行简单的描述,这样能清晰地引导客户消费。即便选用通版的价格标签,需要进行手写的,也要注意字体工整,避免潦草。我们要做有品位的品牌,自然就要吸引高品质的顾客,,所以站在顾客角度,尽可能提供周到、体贴的服务。

  (今天客串顾客的小编,很想问问上图这个加州饼干是什么,想了一会,还是别买了)

  5、促销活动力度不够。

  以上几点都是顾客到店以后的问题,都做好以后我们就要冷静下来想想怎么才能吸引顾客走出家门,到我们门店了。

   能吸引顾客的是“便宜”。现在开始划重点,解释一下这里的便宜。请注意:顾客需要的是“占便宜”,而不是“便宜货”。这么说是不是有点顿悟了呢。所以,传单发起来,优惠券送起来吧。

  注意,促销活动不是盲目的,要有针对性、要做好规划。很多烘焙店搞活动前没有做任何规划,想搞就搞。一出现客流量下降、业绩下降就盲目搞活动;客流量稍改善说停就停。没有任何规划,结果投入和销售改善情况往往没有挂钩。

  老板们,以上技能是否都已经get呢?快行动起来,迎接八面来财吧!

法式皇家烘培

法式皇家烘培加盟 烘焙行业风向标

投资金额:10-20万

行业分类: 烘焙 面包

如果您对法式皇家烘培感兴趣,并希望获取更多相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便法式皇家烘培总部与您联系! 
  • 您的姓名:
    *请填写您的真实姓名
  • 联系电话:
    输入您座机或其他的联系方式
  • 手    机:
    *请填写您手机或座机号码
  • 电子邮箱:
    您将有机会得到餐饮杰推荐的优质品牌
  • 在线方式:
    请填写您在线联系方式方便在线沟通
  • 通讯地址:
    您将更快更准得获取到企业的邮寄资料
  • 留言内容:
    • 您将更快更准得获取到企业的邮寄资料
  • 验证码:
    看不清 换一张
内容声明
沙龙国际 | 快餐加盟店 | 特色餐饮加盟店 | 餐饮品牌排行 | 奶茶品牌排行 | 老火锅加盟店排行 | 鱼火锅加盟店排行 | 炸鸡品牌排行
top
内蒙古河段全线开河 黄河本年度凌汛期结束 乐视危情堪比电视剧:孙宏斌突然离场 190万封单压顶 我军歼20现身!这部纪录片展示了哪些“国之重器”? FTC对Facebook进行非公开调查 最高处罚7.1… 2018中国围棋大会即将召开 万人参赛引人注目 造车新势力闯关:巨额融资也无法化解的难题 6轮10分!切尔西与欧冠渐行渐远 最后稻草是他 美迁使馆将反美示威推向高潮 加沙现“血腥一日” 线下3C消费金融:捷信独大 亦有隐忧 中国申办2030年世界杯难度极大 至少PK三对手 证监会:在监管执法工作中对外国投资者一视同仁 美州长华裔候选人争取党代表背书 演讲触对手痛点
证监会拟对《退市意见》进行修改 完善退市制度 女生矫正牙却被推荐打瘦脸针 整形机构热心给贷款 P2P又现集中“爆雷” 或经历监管整治期“阵痛” 陆群任安徽黄山市委常委政法委书记 特朗普指责朝鲜问题俄不帮忙:削弱中国对我们帮助 恒大只剩联赛一条路 单线作战应责无旁贷冲击卫冕 马拉松高手都是脚掌着地?完全不是这么回事! 历史第一人詹姆斯!这种神迹谁敢比? 栗战书主持全国人大主席团常务主席第五次会议 7月26日四大证券报头版头条内容精华摘要 天籁费玉清惜败 华晨宇愿为挑战者伴唱 法国多所大学遭抗议学生封锁 期末考试被迫延后
美联:朴仁妃洛杉矶亚军将取代冯珊珊重返世界第一 体操美国杯中国选手毛艺重伤 左腿落地恐怖弯曲 詹姆斯远投比MVP赛季库里还准!数据会吓你一跳 电信员工将20多个亲友电话挂客户名下缴费近十年 欧盟提议“收移民换补贴” 意大利嫌钱少不买账 台北市长出席民进党部酒会 当场献唱却遭怒呛(图) 奇葩丢单刀!曼城帝星能超神也成天坑 愁坏瓜帅 京媒:最大对手并非辽宁而是伤病 外线决定走势 美国是不遵守世贸组织裁决的最大“不守规矩者” 最近开什么店比较好 微信赚钱平台 卖什么利润大不压货 手机直接赚现金 沙龙国际