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茶颜悦色创始人的故事

时间:2019-09-12 10:13:34 | 责任编辑:安迪

[摘要]茶颜悦色是长沙本地的中国风茶饮品牌,可谓是目前国内饮品市场中备受人们喜爱的品牌,让人们在品尝美味的同时,也能欣赏到我国灿烂的历史古韵,非常受消费者喜爱。那么茶颜悦色创始人是谁呢?我们来看一下!

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茶颜悦色是长沙本地的中国风茶饮品牌,可谓是目前国内饮品市场中备受人们喜爱的品牌,让人们在品尝美味的同时,也能欣赏到我国灿烂的历史古韵,非常受消费者喜爱。那么茶颜悦色创始人是谁呢?我们来看一下!

茶颜悦色创始人的故事

茶颜悦色是由一位长沙设计师创立的品牌,看LOGO一位林妹妹样的女子,拿着桃花扇,浓浓的中国风扑面而来,店铺标语是越中国,更时尚。

  茶颜悦色融合了中国的茶文化,是以中国风为主题的奶茶店,致力于向顾客推出特有、精致、新颖、绿色的奶茶产品,为消费者创造高品质的休闲空间。

  吕总坦言,茶颜虽然成立了五年,但他直到这两年才开始有些摸到了门道。在这家“新”茶饮企业里,老板正在学习做一个老板,店长也在学习如何做一个店长,他自觉茶颜的基本功还不够扎实,只能一边打磨,一边请顾客监督。所以,只要顾客觉得买到的茶味道不对,就可以要求店员重做。

  吕良原本是个不折不扣的文创人,自称是一个“ ”的老板,开了一家“有趣又真诚”的茶饮店。吕良做广告出身,在电影院卖过爆米花,做过盖码饭,开过卤味店,加盟过奶茶店……全部以失败告终。

  为了打造出了茶颜的中国风,吕良从插画师手中,花掉上百万购买设计版权,开发大量周边赠品,甚至还做“雨天第二杯半价”这种情怀式打折。这些开支让茶颜一直处在“毛利率生存线”上,但却乘上了颜值经济的东风,成为网红店中的一员。

  茶颜悦色的门店数量几乎跟喜茶相当,却把劲儿全使在了长沙,变成了长沙才有的“特产”——到过长沙的人,多半都会被当地朋友带去这个“地标”式奶茶店,喝上一杯幽兰拿铁。

  即便成了“地标”的创始人,吕良依然把当下的阶段总结为“德不配位”:“这几年新式茶饮行业的火烧得太旺了,我觉得花两三个小时去排队,就为了喝一杯茶,不是一件特别正常的事。慢慢地大家就会回归理性消费,到那个时候,店面卫生、品质稳定性这些基本功,才是一个好品牌所必须的。”

  到现在,吕良正在变得越来越有耐心。他希望能够建立一个更加平稳和朴实的品牌,在更简洁、更体现差异化的SKU背后建立一套从理念到 后的执行都更加规范、更加标准化的操作模式,来保证长期稳定而非“爆发式”的发展。

  茶颜确实已经把向外扩张放进了自己的时间表里,计划先从长沙周边起步,目前已经开始供应链、信息化、人员培训等一系列的提前搭建的工作。但在此之前,吕良认为他们必须完成的是团队从产品、服务甚至是意识上的标准化,“要让大家更明白茶颜到外地去应该做成什么样。”

本文内容来源于:餐饮杰
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