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渝大狮:中午都排队的老火锅

重庆萌祥餐饮管理有限公司

重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化火锅运营商,拥有成熟的火锅技术和运营支持体系,专注于以重庆火锅连锁经营为核心,集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化大型餐饮企业。

公司旗下“渝大狮”是业内公认的老字号火锅品牌,源起1918年的刘家台码头,传承正统渝派老火锅,通过地道的口感、精致的菜品、创新的服务,为顾客带来极致的火锅体验,向世界传递地道重庆火锅饮食文化,得到了业内外人士的高度认可。

“渝大狮”是重庆典型的地方方言,指中青年一代充满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的更佳注解,和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。

“渝大狮火锅”,创立于1993年,专注火锅20余年,其前身是“巴人火锅城”(集体所有制),现隶属于重庆萌祥餐饮管理有限公司旗下,以经营传统重庆老火锅为主。

重装修、重装饰、重文化
中餐、西餐、快餐、火锅……餐饮市场越分越细,各自定位也越来越精准,重庆火锅是大众型消费的特色餐饮,是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。重装修、重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性,而且还降低投入。
重庆地域文化主题火锅
适应全国,四季无忧
传统老火锅,地道重庆味,让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。500余款菜品包括东西南北各地特色;6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。
专一经营、专业管理
“术业有专攻”,只有做专做精才能持续发展,这是放之四海而皆准的千古真理。我们专一做重庆火锅,专业打造火锅餐饮管理模式,我们的店1993年开业至今,深耕重庆火锅行业20余年。

重庆地域文化主题火锅

“渝大狮火锅”是重庆火锅和重庆地域文化及人文气质的代表之一,店面文化主题从视觉(饰品和装修)、听觉(语言和行酒令)、味觉(更重庆的味道)全方位展现重庆地域文化,让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验,让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。

正宗王者味 百年渝大狮

“渝大狮”前身“巴人水八块”在重庆刘家台码头诞生,在当时的刘家台深受迁夫和劳工的喜欢,重庆大轰炸后,“巴人水八块”后人为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。

“巴人水八块”后人在涪陵继承祖业,成立“巴人火锅城”,“巴人火锅城”一经成立。

“渝大狮”前身“巴人火锅城”被重庆市政府评为“重庆市名优火锅”

为了适应市场需求,“巴人火锅城”正式更名“红今渝”,并从重庆涪陵迁址至重庆市南坪。

“红今渝”再次更名为“渝大狮”,品牌在成渝两地开启火爆模式,先后荣获“中国火锅十佳品牌”、“中国知名火锅品牌”、 “重庆火锅新榜50强”等殊荣。

“渝大狮火锅”凭借20余年的经营底蕴,不断的对技术进行提炼和升华,严格量化的秘制配方炒制,醇香厚实,让人真正的体会到重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚。目前已经拥有6大系列,30余种火锅锅底,500多样菜品的产品系列,能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。

完善的服务体系,提供长期驻店技术人员

我们专注重庆火锅,专业打造火锅餐饮管理模式,上百家加盟店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务,让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。公司可提供长期驻店技术人员,加盟店也可以随时派人到公司免费培训。

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强大的总部支持,解决您面临的所有难题!

1、选址支持。2、对于店铺的周边环境进行商业前景的分析。3、店面设计及设备指导支持。4、工程监督支持。

1、开业前,总部将提供开业筹备流程的实施计划。
2、在筹备期间,总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。
3、协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。
4、帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇,以便餐厅正常经营。
5、提供菜单样本,协助加盟方拟订菜单制定价格。
6、协助加盟商招商,建立餐厅供货渠道。

1、开业前期的促销策划。
2、开业后各节假日的促销策划。

1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素支持。
2、总部为加盟方安排新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会。
3、加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等),由加盟方提出书面申请,经总部同意,代为加盟店招聘人员,并协调输送到加盟方工作。
4、开业后,总部将定期或不定期地举办在职培训并定期对加盟店进行巡回检查,对需整改的方面总部将下达限期整改通知书。

总部会根据市场变化而提升、完善火锅锅底的制作技术,把更好技术带给加盟商。

1、火锅锅底所需原料、调味品由总部所属配送中心统一配送。配送价格对直营、加盟店一视同仁。未经总部书面同意,加盟者不得背离总部配送中心自制火锅底料和调味品。
2、火锅的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照总部统一的品质标准,由配送中心提供,不能提供的种类,由加盟方自行采购。

选择一个好的加盟者,是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑,很可能会导致加盟店经营失败,甚至影响整个连锁企业的公众形象。因此,公司制定出加盟者所应具备的条件,以便权衡。

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,实际经营人不得超过两人。

2、有良好的商业信誉及品德,具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

3、熟悉当地市场环境和消费需求,有一定的经济基础和投资实力;

4、有良好的社会关系,具备较强的人际沟通、财务管理能力;

5、认同渝大狮经营理念,服从总部机构管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,规范经营。

  • 渝大师加盟店面
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重庆萌祥餐饮管理有限公司  全国400电话:4000998517

地址:重庆市渝中区解放碑英利国际金融中心19-2

如果您对渝大狮老火锅感兴趣,并希望获取更多相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便渝大狮老火锅总部与您联系! 
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