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爷们泥炉烤肉,西安的一家知名美食品牌

时间:2019-09-15 10:55:05 | 责任编辑:安迪

[摘要]爷们泥炉烤肉是西安的一家知名美食品牌,主打各类特色烤肉,虽然现在韩式烤肉比较流行,但是对于西北地区的人来说,老式的泥炉烤肉才更能勾引人的味觉。爷们泥炉烤肉专注于烤肉的制作,巧妙的把肉的汁液跟炭火的味道...

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爷们泥炉烤肉是西安的一家知名美食品牌,主打各类特色烤肉,虽然现在韩式烤肉比较流行,但是对于西北地区的人来说,老式的泥炉烤肉才更能勾引人的味觉。爷们泥炉烤肉专注于烤肉的制作,巧妙的把肉的汁液跟炭火的味道融合,很好的保留了肉的原汁原味。

爷们泥炉烤肉,西安的一家知名美食品牌

爷们泥炉烤肉的店面装修很简洁,但是又很有特色。餐桌采用花纹木板,复古文艺,墙壁上虽没有重点装修,但是用麻绳网格布局,很吸睛,让人过目不忘。当然,在爷们泥炉烤肉店,更具特色的肯定还是这里的肉制品。爷们泥炉烤肉的肉都是从国外空运而来,并且遵循当天到当天售罄的原则,所以店里的菜品非常新鲜。


  爷们泥炉烤肉店里的梅花肉事先用老式配方的酱汁腌制,肥瘦相间极尽入味儿;黑椒牛柳也是把刚到的牛肉采用秘制的调料腌制,这样烤出来的牛肉更美味。每桌必点的就数澳洲肥牛了,肥牛真是从澳洲空运而来,并且是当天屠宰当天配送,新鲜到 ;瘦肉还会裹上一层蛋液,所以烤后的老瘦口感依然软嫩。

  对于传统泥炉烤肉,除了要保持其传统菜式之外,能够推陈出新才能拴住食客的“挑剔胃”。血袋是爷们泥古烤肉的一大特色,红红的一袋,还标注着A、B血型,远观还真像在吸血,不过酸酸甜甜很好喝,和烤肉搭配,简直完美!

本文内容来源于:餐饮杰
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